Drożdżówka z truskawkami i kruszonką wg przepisu mojej mamy

Najpierw robimy rozczyn: drożdże ucieramy z 3 łyzkami mąki, łyżeczką cukru i pół szkl. mleka. Pozostawiamy do wyrośniecia, przykryte ściereczką. Żółtka ucieramy z cukrem drobnym, cukrem wanilinowym(1) i szczyptą soli. Dodajemy do żółtek mąkę, wyrośniete drożdże, mleko oraz ubite na sztywno białka jaj. Ciasto starannie wyrabiamy (wyrabiałam rękoma). Na koniec dodajemy olejek oraz połowe roztopionego tłuszczu (ciepłego). Ponownie wyrabiamy. Odstawiamy w misce do wyrośniecia pod ściereczką. Reszte tłuszczu wykorzystujemy na kruszonke - robimy ją wraz z cukrem pudrem, odrobiną mąki, proszkiem do pieczenia i cukrem wanilinowym. Gdy ciasto juz wyrosło, kładziemy je na oprószoną mąką blache, na wierzchu układamy truskawki (u mnie rozmrożone) i posypujemy kruszonką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st na około pół godziny. Smacznego!