Zupa szpinakowa

Ryż gotujemy do miękkości, a później odcedzamy. Szpinak myjemy i dzielimy na mniejsze kawałki. Cebulę białą obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę. Na patelni na rozpuszczonej margarynie podsmażamy białą cebulę oraz szpinak. Po chwili dodajemy do nich drobno posiekane, a wcześniej obrane ząbki czosnku i jeszcze chwilę całość podsmażamy. Podsmażone warzywa dodajemy do wody, w której rozpuściliśmy kostkę rosołową. Wszystkie te składniki gotujemy razem, a później doprawiamy do smaku pieprzem oraz solą czosnkową. Zrobioną zupę podajemy z wcześniej ugotowanym ryżem.