Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z warzyw i chleba
Warzywa myjemy, obieramy i mielimy na drobniusieńkie kawałki blenderem lub mikserem. Dodajemy namoczony w wodzie chleb porwany na mniejsze kawałki, polewamy łyżką oliwy z oliwek. Dodajemy otrębów owsianych. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt wodniste - dodajemy więcej otrębów lub mąki. Jeśli jest zbyt suche dolać odrobinę wody. Dzięki otrębom i chlebkowi ciasto będzie sklejone. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażyć. Kotleciki wyglądają jak prawdziwe kotlety mielone (dzięki buraczkom). Pyszne i zdrowe.
