Jabłka oblane ciastem biszkoptowym

Myjemy jabłka i wydłubujemy gniazda. Połowę jabłek obrać, pokroić na małą kostkę i wrzucić na patelnię na odrobinie masła. Dodajemy 2 łyżki miodu płynnego i podgrzewamy, aż jabłka zmiękną. Dodajemy cynamon. Farsz dodajemy do wnętrz jabłek. Ułożyć na blaszce jabłka. Jajka utrzeć z cukrem. W misce przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, dodać jajka i oliwę z oliwek. Ciastem zalać jabłka. Wstawić do piekarnika na ok. 45 minut na ok. pół godziny.