Biszkopty domowe

Żółtka oddziel od białek. Ubij pianę z białej, pod koniec ubijania dodaj pomału cały cukier. Pianę ostrożnie połącz z żółtkami. Porcjami dodaj mąkę i bardzo delikatnie wymieszaj całość.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozlewaj małe kółeczka z biszkoptowej masy.
Piecz w temperaturze ok. 180 st., aż biszkopty się ładnie zrumienią.

Można skleić biszkopty po dwa masą np.miętową lub inną