Przepis i sposób przygotowania na: Amerykańska zupa z kukurydzą
Zmodyfikowany lekko przepis znaleziony w książce Kuchnia Amerykańska. Fajna lekka zupka.
Etapy przygotowania
Ziemniaki gotuje ale nie całkowice. Tak by mozna bylo jeszcze je do zupy wrzucic na 10 minut i zeby sie w niej dogotowały.
W garnku rozgrzewam masło i oliwe, wrzucam pokrojona w kostke cebule i czosnek oraz papryke w paseczki. Dorzucam por w krażki i kawałki selera. Zalewam bulionem. Zagotuje a potem razem pod przykryciem zupa ma sie gotowac ok 10 minut. Doprawiam pieprzem. Dosypuje odcedzone ziemniaki i kukurydze. Razem gotuje znowu ok 10 minut. Wlewam smietane. (moja niestety sie lekko zbiegła ale gdy bedzie to creme freiche lub smietana do zupy to napewno będzie miała ładną i aksamitna konsystencje). Doprawiam sola i pierzem. Na talerzu posypuje startym serem i paseczkami świeżej papryki. Mozna doprawic curry wtedy zupa zyska lekko orientalny smak.
Etapy przygotowania
Ziemniaki gotuje ale nie całkowice. Tak by mozna bylo jeszcze je do zupy wrzucic na 10 minut i zeby sie w niej dogotowały.
W garnku rozgrzewam masło i oliwe, wrzucam pokrojona w kostke cebule i czosnek oraz papryke w paseczki. Dorzucam por w krażki i kawałki selera. Zalewam bulionem. Zagotuje a potem razem pod przykryciem zupa ma sie gotowac ok 10 minut. Doprawiam pieprzem. Dosypuje odcedzone ziemniaki i kukurydze. Razem gotuje znowu ok 10 minut. Wlewam smietane. (moja niestety sie lekko zbiegła ale gdy bedzie to creme freiche lub smietana do zupy to napewno będzie miała ładną i aksamitna konsystencje). Doprawiam sola i pierzem. Na talerzu posypuje startym serem i paseczkami świeżej papryki. Mozna doprawic curry wtedy zupa zyska lekko orientalny smak.
