Ciastka cynamonowe

Sposób przygotowania:

1. Włożyć masło i 3/4 szklanki cukru pudru do miski i ucierać do uzyskania lekkiej, puszystej masy. Dodać jajko i dobrze utrzeć.
2. Przesiać mąkę, wymieszać z sodą i dodać do masy maślanej. Wyłożyć ciasto na oproszoną mąką stolnicę i szybko wyrobić. Owinąć w folię plastikową i chłodzić 30 minut w lodówce, aż stwardnieje.
3. Wsypać cynamon i pozostały cukier do miseczki i wymieszać. Z ciasta uformować małe kulki i otoczyć je w cukrze z cynamonem. Ułożyć w odległości 5 cm od siebie na lekko posmarowanej tłuszczem blasze i piec 8 minut lub do zrumienienia. Wyjąć na druciany stojak do ostygnięcia.