Chłodniczek pomidorowo ogórkowy

Pomidory sparzyć wrzątkiem a potem kroimy w kostkę , ogórki również kroimy w kostkę tylko ich nie obieramy i łączymy z pomidorami dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę , posiekane liście bazylii i polewamy oliwą . Odkrajamy skórkę z chleba , miękisz zalej wodą zimną i odstaw na 10 minut rozdrobnij na papkę i dodaj do warzyw , wlej wodę mineralną , dopraw solą pieprzem i tabasco , zamieszaj i chładzaj w lodówce , a przed podaniem możemy jeszcze udekorować listkami bazylii.