Cebulowy sos

Czerwone cebule obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Dwie papryczki chilli również kroimy na bardzo niedużą kostkę. Imbir drobno posiekać. Na patelnie na mały ogień wrzucamy cukier i robimy z niego karmel, a później dodajemy pokrojone papryczki chilli, imbir oraz cebule czerwone. Później wszystko odstawiamy, żeby wystygło, a potem dobrze całość miksujemy za pomocą blendera. Do zmiksowanych składników dodajemy ocet i wodę. Wszystkie składniki mieszamy razem i dodajemy gorczycę oraz sól. Wszystko razem gotujemy jeszcze przez 20 minut i nakładamy do słoiczków.