Indyk pieczony w cieście francuskim

Ciasto francuskie rozmrozić. Mięso natrzeć kucharkiem i pieprzem, odstawić na godzinę. Posmarować mięso olejem, wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec przez 30 minut. W międzyczasie posiekać pieczarki i cebule, poddusić na oleju. Przyprawić, dodać 1 jajo, wymieszać.
Rozmrożone ciasto rozwałkować, posmarować farszem, zawinąć nim mięso. Ciasto dokładnie zlepić, posmarować rozkłóconym jajem, ponownie piec prze 30 minut w temp. 220 stopni.