Śledźik domowy

1. Matiasy opłukuję i kroję na 1 cm paseczki, wrzucam do miski
2. Cebulkę kroję w drobną kostkę, dodaję do śledzi.
3. Jabłka trę na tarce o dużych oczkach i dodaję do reszty składników.
4. Całość zalewam kwaśną, gęstą śmietaną i dodaję pół kubka dużego jogurtu bałkańskiego(lub innego gęstego)
5. Śledziki doprawiam sokiem z połowy małej cytryny oraz ok. 2 płaskimi łyżkami cukru

Potrawę podaję następnego dnia z dodatkiem ziemniaczków w mundurkach.