Kopytka wegańskie na słodko

Ugotowane i wystudzone ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać obie mąki, kaszę mannę(nie gotowaną). Wyrobić na ciasto dodając w razie potrzeby odrobinkę wody(zależy to od ziemniaków). Następnie na oprószonym mąką blacie formować 2 wałeczki, lekko rozpłaszczyć i kroić na kopytka. Wrzucać na gotującą, osoloną wodę i gotować ok. 2-3 minuty od czasu wypłynięcia. Na patelni podrumienić bułkę tartą, dodać margarynę i mieszać do roztopienia. Gotowe kopytka wyłożyć na talerz, wyłożyć bułkę i posypać cukrem. Smacznego.