Przekąska z pieczarek

ieczarki obieramy ze skórki, kroimy drobno lub ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
Cebulkę obieramy i kroimy w kosteczkę.
Rozgrzewamy oliwę i smażymy/dusimy pieczarki z cebulką. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy do momentu wyparowania wody. Studzimy.
Por i kawałek papryki kroimy drobno i mieszamy z pieczarkami.
Już w tej postaci przekąska jest pyszna, ale możemy zaostrzyć jej smak dodając musztardy (ilość dowolna : od łyżeczki po łyżkę).
Podajemy z ulubionym pieczywem.