Sushi NIGIRI łosoś z opaską

Ryż gotujemy w 1,5 szklanki wody do czasu, aż cała się wchłonie. Gotowy skrapiamy octem ryżowym, mieszamy, jeszcze raz skrapiamy octem i jeszcze raz mieszamy, i pozostawiamy do wystygnięcia. Z przestygniętego ryżu formujemy zwilżonymi (koniecznie) rękoma porcje ryżu w kształcie parówki serdelki i układamy na talerzu. Plastry łososia smarujemy z jednej strony pastą wasabi, dzielimy na porcje i układamy na \"paluszkach\" z ryżu wasabi do dołu. Dociskamy palcami rybę do ryżu. Algi kroimy w wąskie paseczki i kolejno obtaczamy porcje nigiri, jak na zdjęciu.