Placki amerykańskie

Pierś z kurczaka kroimy w drobniutką kostkę, wbijamy jaja, dodajemy mąkę, przyprawy oraz ser starty na tarce o dużych oczkach. Kiedy masa wyjdzie za ścisła lub żeby kotleciki były delikatniejsze, można dodać łyżkę majonezu. Ja dodaję niekiedy drobniutko posiekany koperek lub natkę pietruszki wedle uznania... Masę nakładamy łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażymy jak placki ziemniaczane.