Skrzydełka ala barbecue

3 łyżki pikantnego ketchupu
3 łyżki oleju
1 łyżka octu z czerwonego wina
1 czubata łyżeczka miodu
1 łyzeczka pasty harissa
1 łyżka pikantnej przyprawy do skrzydełek kantucky (ewentualnie grilla)
2 ząbki czosnku posiekane
mielony pieprz
sól
1kg skrzydełek kurczaka

Ze skrzydełek odcinam końcówki te najcieńsze. W misce łącze wszystkie składniki marynaty, wrzucam osolone skrzydełka i mieszam, by były całe pokryły się marynatą. Szczelnie owijam miskę folią spożywczą i odstawiasz na noc do lodówki. Nastepnego dnia ladują na grillu. Ewentualnie w piekarniku. Gotowe.