Przepis i sposób przygotowania na: creme brulee
Kroki postępowania
1
Kremówkę przelewamy do rondelka i gotujemy wraz z wanilią (delikatnie nożykiem ją ściągamy). Kremówka musi nam się zagatować. Następnie odstawiamy do ostudzenia. W tym czasie ucieramy żółtka z cukrem na białą, ale nie puszystą masę. ostudzoną kremówkę dodajemy do żółtek i mieszamy.
2
Przelewamy do kokileke i zapiekamy ok 45 min w 180 stopniach.
3
Następnie posypujemy cukrem brązowym i włączamy funkcję grill w piekarniku lub mikrofali i grillujemy do rozpusczenia się cukru około 1-2 minutek.
