Przepis i sposób przygotowania na: Krokiety serowe
Masło stopić w rondlu , dodać mąkę i dokładnie wymieszać, wlać mleko, mieszać ciągle, gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Przestudzić lekko, dodać żółtka, ser tarty, paprykę, zioła, sól,pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Z ostudzonej masy formować wałeczki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Tłuszcz musi być bardzo gorący. Podawać do zup czystych i zup - krem.
