Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

zupa krem z selera

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

masło 1 łyżka
sól
pieprz
sok z cytryny
śmietanka 1 szklanka
żółtko jajek 1 szt
bulion 4 szklanki
seler 1 szt
pietruszka 1 natka
orzechy 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: zupa krem z selera

Selera obrać ze skórki. Następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Skropić go sokiem z cytryny. Do rondelka dać masło, stopić.. Dać do tego starty seler. Wlać troszkę bulionu i dusić. Gdy zmięknie, dać starte wcześniej orzechy. Wszystko zmiksować blenderem. Potem przetrzeć przez sitko. Złączyć z resztą bulionu. Zagotować. Zdjąć z ognia. Śmietankę połączyć z żółtkiem. Wlać do zupy i dokładnie wymieszać. Udekorować pietruszką drobno posiekaną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Agnieszka/picola 05.03.2012 12:46
dobra

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak