Bliny z farszem

Ziemniaki ugotować w mundurkach, po ostudzeniu obrać i przepościć przez praskę. Dodać mąkę i jajko, posolić i wyrobić ciasto. Farsz- Kapustę i namoczone uprzednio i ugotowane grzyby przepuścić przez maszynkę przyprawić sola i pieprzem. Z ciasta formować większe placki na każdy kłaść łyżkę farszu i utoczyć kule zlepiając brzegi. Następnie rozpłaszczyć w formie kotleta. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z surówką lub sosem grzybowym.
Zamiast farszu kapuścianego można robić z mięsnym