Zrazy wołowe po marynarsku

Mięso pokroić na 5 plastrów, ubić je tłuczkiem, skropić sokiem z cytryny, posypać zielem angielskim i odstawić do lodówki na 2-3 godz. Następnie obtoczyć mięso w mące i zrumienić na oleju. Do tłuszczu po smażeniu mięsa dodać posiekany czosnek, ziele angielskie oraz sól i smażyć do momentu aż czosnek zrumieni się. Następnie wlać wino, zagotować, włożyć zrazy i dusić pod przykryciem na małym ogniu 1 godz. Podawać z kluskami kładzionymi lub kopytkami.