Fasolka po bretońsku

Fasolę musimy namoczyć w zimnej wodzie , najlepiej dzień wcześniej. Rano gotujemy fasolę do miękkości w lekko osolonej wodzie. Polecam solić pod sam koniec gotowania, to znacznie skraca ten proces. Boczek (w moim przypadku szynkę) podgotowujemy z dodatkiem liści laurowych . Następnie kroimy mięso oraz kiełbasę w kostkę i podsmażamy. Wrzucamy do do wody w której gotował się boczek. Podsmażamy również cebulę pokrojona w piórka i czosnek, i także wrzucamy do wody. Ugotowaną fasolę również wkładamy do tego garnka. Zagotowujemy wszystko, po czym dodajemy przecier pomidorowy, majeranek, doprawiamy solą , pieprzem i papryką. Ja uwielbiam zajadać fasolkę z chlebem.