Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Brokuły w cieście piwnym

3.0
(13)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

brokuł 1/2 kg
mąka 150 g
piwo 200 ml
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat 1/2 łyżeczki
chili w proszku 1 szczypta
Papryka słodka mielona Prymat 1/2 łyżeczki
olej
Sól ziołowa jodowana Prymat 1 łyżeczka
Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyżeczki

Przepis i sposób przygotowania na: Brokuły w cieście piwnym

Kroki postępowania

1
Brokuły należy dokładnie umyć, podzielić na różyczki
Krok 1 - Brokuły w cieście piwnym foto
2
Brokuły przez 4 minuty gotujemy na parze
Krok 2 - Brokuły w cieście piwnym foto
3
Mąkę mieszamy z solą ziołową, chili, pieprzem, papryką i sodą oczyszczoną
Krok 3 - Brokuły w cieście piwnym foto
4
dolewamy piwo i mieszamy. Ciasto powinno być ciut gęstsze niż ciasto naleśnikowe. Dla uzyskania odpowiedniej konsystencji możemy dodać więcej mąki lub piwa.
Krok 4 - Brokuły w cieście piwnym foto
5
W garnku podgrzewamy olej i jak jest już bardzo gorący, to zamaczamy w cieście po kilka różyczek
Krok 5 - Brokuły w cieście piwnym foto
6
i wrzucamy na garnka z olejem, tak, żeby całe się zanurzyły. Uważamy, żeby nie wrzucać zbyt wiele na raz, żeby temperatura oleju nie spadła za bardzo. W innym wypadku, ciasto będzie chłonąć dużo tłuszczu.
Krok 6 - Brokuły w cieście piwnym foto
7
Jak tylko ciasto się zarumieni, wyjmujemy brokuły z garnka za pomocą łyżki cedzakowej i odsączamy nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 7 - Brokuły w cieście piwnym foto
8
Brokuły w cieście.
Krok 8 - Brokuły w cieście piwnym foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

asiatok 29.02.2016 23:13
leż to smakowicie wygląda!
Klausia 11.11.2015 14:38
ciekawe brokuły :)
Monika-twin 26.02.2014 18:24
ale super pomysł
marinia 05.10.2012 15:31
dla mnie smakołyk nr 1!
Agnieszka_B 12.11.2011 20:55
Często robię warzywa w cieście piwnym i zawsze smakują rewelacyjnie!
Anna146 11.11.2011 15:54
super
Lotar 11.11.2011 12:20
smakowite !

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak