ziemniaki w koszulkach z boczku

Ziemniaki ugotować ok. 20 minut. następnie wystudzić i każdy jeden zawinąć w 2 plasterki boczku. Ułożyć ja na foli aluminiowej i szczelnie zawinąć. Piec ok. godzinki. przygotować farsz: zioła posiekać (np. bazylię, natkę, koperek, majeranek, tymianek) i połączyć je z fetą. Dodać trochę suszonych pomidorów (albo kupić gotową fetę w ziołach) można dodać czosnek. Upieczone ziemniaki wyjąć z folii i każdy jeden naciąć na krzyż. Następnie trochę pogłębić otwór i napełnić tak przygotowanym farszem.