Zupa pomidorowa z koralikami i pietruszką

Zagotować wodę z porcjami rosołowymi, warzywami i 1 łyżeczką soli, ściągnąć szumowiny zbierające się na powierzchni zupy. Dodać kostkę rosołową, gotować 20 minut, dodać cały słoiczek koncentratu pomidorowego, wsypać 1 łyżkę cukru, doprawić solą i pieprzem i gotujemy dalej. Gdy porcje rosołowe są miękkie wyciągnąć je z zupy. Wsypać filiżankę drobnego makaronu typu koraliki i zagęścić zupę skrobią kukurydzianą wymieszaną w 100 ml śmietany i gotujemy do miękkości makaronu. Rozlewamy zupę do miseczek i dekorujemy świeżą natką pietruszki.