Mus czekoladowy

czekoladę łamiemy na małe kawałki, wrzucamy do garnka. Dolewamy zimną wodę i rozpuszczamy na małym ogniu, ciągle mieszając. Do rozpuszczonej masy dodajemy po jednym żółtku, cały czas mieszając.
Z białek ubić pianę. Wymieszać z masą czekoladową i cukrem.
Przełożyć do pucharków i do lodówki na około 3 godziny.