Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

filet z kurczaka 400 gramów
cebula biała 1 szt
ogórki konserwowe 6-7 szt
naleśniki 1 na osobę
majonez 3 łyżki
śmietana 3 łyżki
ketchup 2 łyżki
papryka konserwowa 2 kawałki
sól
Przyprawa curry orientalna Prymat
przyprawa kebab- gyros Prymat
Papryka ostra mielona Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp

Kroki postępowania

1
Filet z kurczaka kroję w krótkie paseczki i marynuję w przyprawach: soli, pieprzu, curry, papryce ostrej i Przyprawie Prymat Kebab-gyros. Kapustę szatkuję bardzo drobno, dodaję trochę soli, by puściła sok i gdy już zmięknie, odciskam w dłoniach. Kroję cebulę w półtalarki i ogórki konserwowe w plasterki (3szt zostawiam do sosu).
Krok 1 - Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp foto
2
Przygotowuję ciasto naleśnikowe z jajek, mleka, mąki i soli. Smażę na dowolnym tłuszczu na bardzo dużej patelni (śr. 30cm).
Krok 2 - Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp foto
3
Przygotowuję sos 1000 wysp (w mojej wersji odrobinę zmieniony): Do miseczki dodaję 3 łyżki majonezu, 2 łyżki ketchupu, 3 łyżki śmietany (dowolnej). 3 ogórki konserwowe i tyle samo objętościowo papryki konserwowej kroję w bardzo drobną kosteczkę. Dorzucam do sosu. Przyprawiam solą i pieprzem.
Krok 3 - Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp foto
4
Zamarynowane kawałki kurczaka smażę na rozgrzanym oleju tuż przed składaniem dania w całość, by mięso było bardzo gorące.
Krok 4 - Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp foto
5
Na gorącym naleśniku (podgrzewam na patelni), wykładam trochę sosu 1000 wysp, na nim układam kolejno: kawałki kurczaka, surówkę z kapusty, kilka plastrów ogórka i cebuli. Zwijam, zakładając najpierw boki naleśnika do środka, a potem przód i tył. Przewracam naleśnik otwarciem do dołu.
Krok 5 - Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp foto
6
Wierzch dekoruję sporą porcją sosu oraz cebulą i ogórkami. Podaję od razu po przygotowaniu.
Krok 6 - Naleśnikowy kebab z kurczakiem i sosem 1000 wysp foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kate131 04.11.2012 13:25
pycha
Janek 18.07.2012 12:23
przegenialnie!
SylwiaMagdaSabin 18.11.2011 13:10
ale slinka cieknie
ewasylwia 08.11.2011 11:45
szybko i smacznie
Anna146 08.11.2011 07:20
super pomysł na naleśniki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak