Likier czekoladowy

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Czekoladę roztopić w garnuszku i zalać mlekiem, dokładnie wymieszać. Do utartych żółtek, ciągle miesząc wlewać czekoladę z mlekiem, a następnie bardzo cienkim strumieniem spirytus. W trakcie wlewania spirytusu nadal należy całość dosyć szybko mieszać. Gdy likier będzie posiadał prawidłową konsystencję należy przelać go do czystych butelek lub kafarki, włożyć kawałek wanilii i szczelnie zakorkować, po czym ustawić w chłodnym miejscu na kilka dni.