Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Smażone kawałki kurczaka w cieście naleśnikowym

2.0
(3)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

udka z kurczaka 3 szt
szałwia suszona 1 łyżka
marynata czosnkowa 1 łyżka
oliwa 2 łyżki
jajko 1 szt.
mąka 1 szkl.
mleko 1/2 szkl.
woda gazowana 1/3 szkl.
sól, pieprz do smaku
olej

Przepis i sposób przygotowania na: Smażone kawałki kurczaka w cieście naleśnikowym

Z udek ściągnąć skórę z tłuszczem, usunąć kości (wykorzystać je można do zrobienia \"biednego\" rosołu), następnie mięso pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do miski, dodać 1 łyżke marynaty czosnkowej i suszoną szałwię, doprawić solą i pieprzem, wlewamy 2 łyżki oliwy, mieszamy i wstawiamy do lodówki do marynowania. Następnie robimy ciasto naleśnikowe trochę gęściejsze niż na naleśniki, które doprawiamy solą i pieprzem. W cieście maczamy kawałki kurczaka i wrzucamy je na gorący tłuszcz i smażymy, oleju powinno być tyle, aby kąski były zanurzone. Możemy je po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym i włożyć do szklanej miski. Ja podawałam je z sosem czosnkowym i jarzynową sałatką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 02.11.2011 20:32
musze też takie zrobić

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak