Sok z wiśni

Wiśnie dokładnie myjemy i wyciągamy pestki, które znajdują się w środku. Lepiej sprawdzić czy owoce nie są robaczywe. Wiśnie gotować przez około 20 minut. Zrobiony wywar odstawić na całą noc. Następnego dnia dodać do soku cukier, kwasek cytrynowy i wszystko razem zagotować. Gotowy sok przelewać bardzo ostrożnie przez lejek do butelek szklanych. Butelki bardzo dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy około 15 minut. Najlepiej gotowy sok przechowywać w spiżarni. Smacznego!