smażone pierożki

kapustę gotujemy i odciskamy z wody mielimy w maszynce. Z mąki masła i żółtek robimy ciasto jak na pierogi możemy dodać troszkę śmietany i sól. Grzyby gotujemy do miękkości i mielimy z kapustą. Cebuledrobno kroimy i smazymy wraz z przemielanymi grzybami i kapustą doprawiamy do smaku. Ciasto rozwałkowujemy cienko i wykrawamy szklanką nakładamy farsz i sklejamy pierozki. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor wspaniąły dodatek do barszczu czerwonego