Ciasto z dżemem

Mąkę, proszek do pieczenia, masło i jaja rozrobić dodając cukier. Ugnieść ciasto i podzielić na 2 części - 30% i 70%. Większą część włożyć do formy i piec w temp. ok 180 stopni przez 15 min. Mniejszą część ciasta wkładamy do lodówki na ok 45 min.
Na podpieczonym cieście ułożyć dwie warstwy dżemu i posypujemy mniejszą częścią ciasta, która była w lodówce. Ciasto z lodówki rozkruszamy lub ścieramy na tarce.
Ciasto pieczemy ok 45 min w temp. 180 stopni. Ta ilość ciasta wystarcza na 2 keksówki.