Pałki cabulowe z kurczaka

Mięso umyć, oczyścić, osolić. Czosnek obrać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Mięso ułożyć w rondlu na którego dno wlać ok. ¼ szklanki wody. Ułożone mięso oprószyć ostrą papryką, pieprzem, obłożyć czosnkiem. Na wierzchu ułożyć cebulę i rodzynki. Dusić pod przykryciem ok. 1 godziny i 10 minut. Uduszone mięso przełożyć wraz z powstałym sosem, cebulą i rodzynkami do naczynia żaroodpornego i zapiekać na złoto ok. 35-45 minut w temp. 180°C.