Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pierogi ruskie

2.0
(5)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Ciasto:
mąka 35 dkg
jajko 1 szt.
sól 1 szczypta
olej 1 łyzka
woda letnia 1/2 szklanki
Nadzienie:
ziemniaki 80 dkg
cebula 1 szt
sól
pieprz
olej do smażenia 1 łyzka
ser biały 20 (twarogowy)

Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi ruskie

Ziemniaki umyć,obrać,ugotować.Zmielic razem z serem.Dodac obraną,posiekaną i zeszkloną na goracym oleju, cebulę.Doprawić sola i pieprzem.Dokładnie wyrobić.

Do przesianej mąki wbić jajko,dodac sól,olej,mieszając stopniowo wlewac letnią wodę.Ciasto dokładnie wyrobić.Podzielic je na części,kazdą część cienko rozwałkować.Szklanką wykrawać krążki.Na środek krążka łyżeczką nałożyć nadzienie,składać na pół ,zlepic dokładnie brzegi.Zlepione pierogi ułożyć na deseczce posypanej mąką,przykryć serwetą ,aby nie obsychały.

Na wrzącą osoloną wodę,wkładać pierogi partiami,zamieszać łyżką.Gdy wypłyną gotowac jeszcze 2 minuty.Wybierac łyżką cedzakową,przelać gorącą wodą,osączyć.
Wyłożyć na talerz, polać zeszkloną na patelni cebulką.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MAR3STA 26.02.2016 21:29
pyszne pierogi
IZABELA29 09.07.2014 07:32
takie bardzo lubimy
romanrafal
romanrafal 27.02.2014 15:55
bardzo dobre
pajbek 17.02.2014 11:03
Pyszne pierożki :-)
Grazyna0211 23.06.2013 14:10
moje ulubione pierogi
misia53 30.05.2013 00:11
za Ruskimi nie przepadam ale pierożki uwielbiam...
ben-ka 29.05.2013 18:25
Kto ich nie lubi:)
Grażyna13 18.05.2013 20:15
bardzo lubię :)
mirosława4 23.04.2013 19:05
domowe najlepsze :)
Natalia/tubisiek 12.02.2013 18:57
takie domowe pierogi lubię najbardziej :)
caralajna 08.09.2012 20:39
pyszne
KLEO 28.08.2012 10:50
uwielbiam pierogi!
Norgiusz 14.08.2012 09:56
lubię
Kuchareczka2 07.06.2012 10:42
uwielbiam
mela25 03.06.2012 16:01
pyszne
Dorian 20.05.2012 10:46
pycha
Łukasz15 19.05.2012 09:45
pycha
kate.500 16.04.2012 14:37
pycha
Sroczka 13.04.2012 12:06
Oj tak, poproszę porcyjkę. Uwielbiam pierogi.
olkaaa 06.04.2012 07:50
smaczne
calliope 02.03.2012 09:22
super
zdzislawa2 27.02.2012 11:59
moje ulubione :)
Wafelek2601 23.12.2011 10:50
pycha!
Jastinka 20.12.2011 08:58
smaczne
kamyk 16.12.2011 20:11
lubię ale tylko odsmażane na patelni

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak