Struś w warzywach

Mięso umyć, osuszyć, posypać przyprawami i odstawić na noc do lodówki. Cebulę, marchewki, pory i seler dokładnie umyć i pokroić. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki
Mięso włożyć do gara posypać solą, pieprzem, zalać winem i gotować aż mięso będzie miękkie 15 minut przed końcem dodać przygotowane warzywa. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko