Przepis i sposób przygotowania na: Pączki domowe II
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzać.
Do miski wsypać 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru i pokruszyć drożdże, wymieszać z ciepłym mlekiem.
Do miski wsypać 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru i pokruszyć drożdże, wymieszać z ciepłym mlekiem.
2
Kiedy rozczyn zacznie rosnąć, dodać żółtka, jajko, cukier puder, cukier waniliowy, sól, przesianą mąkę.
Wyrabiać ciasto do uzyskania pulchnej masy.
Masło roztopić, połączyć z ciastem.
Wyrabiać do momentu, aż tłuszcz zostanie wchłonięty, a ciasto zacznie łatwo odchodzić od brzegów miski.
Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia.
Wyrabiać ciasto do uzyskania pulchnej masy.
Masło roztopić, połączyć z ciastem.
Wyrabiać do momentu, aż tłuszcz zostanie wchłonięty, a ciasto zacznie łatwo odchodzić od brzegów miski.
Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia.
3
Robić z wyrośniętego ciasta okrągłe placuszki, nakładać marmoladę, zlepić kulki.
Układać na stolnicy do wyrośnięcia pączków.
Układać na stolnicy do wyrośnięcia pączków.
4
Smażyć pączki w głębokim i gorącym tłuszczu.
5
Usmażone na złoty kolor pączki, podawać polane lukrem lub posypane cukrem pudrem
