Drożdżówka z kruszonką

Drożdże należy rozetrzeć z cukrem, dodać letnie mleko, 3 łyżki mąki. Wszystko starannie połączyć i pozostawić do wyrośniecia. Do już wyrośnietego rozczynu dodać mąkę, roztrzepane jajko, masło,sól,wode, cukier i zagnieść ciasto. Pozostawić do wyrośniecia. Ciasto rozwałkować i wyłożyc do wysmarowanej tłuszczem blachy. Sporządzić kruszonke z 4 łyżek mąki, 2 łyżek masła roztopionego i 2 łyżek cukru kryształ lub cukru pudru. Na ciasto wyłożyc kruszonke. Piec około godziny w 180 stopniach.