paluchy z kruchego ciasta z perówką

drożdże rozcieramy ze śmietaną, zostawiamy do wyrośnięcia, gdy wyrosną wszystkie składniki zagniatamy, wkładamy na godzinę do lodówki, następnie wałkujemy i zawijamy w ciasto parówki, tworząc paluchy,
paluchy układamy na blasze, delikatnie nacinamy, smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy aż się zesłocą w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni