Zupa kalafiorowa z kaszą kukurydzianą i koperkiem

Kości z udek kurczaka i szyjki zalać zimną wodą, gotować 10 minut, ściągnąć szumowiny z powierzchni, dodać 2 op. bulionu drobiowego i gotować dalsze 10 minut. Obrane i umyte marchewki pokroić w plasterki i wsypać do zupy gotować 5 minut. Połowę kalafiora podzielić na drobne różyczki, dodać je do zupy, wsypać 6 łyżek kaszy kukurydzianej, dodać szczyptę chilli i gotować dalsze 10 minut, wsypać posiekany koperek i jeszcze chwilę gotować. Zupę przelać do miseczek, posypać świeżym koperkiem.