Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z cukini
Cukinię na kotlety najlepiej wybrać młodą a co najwyżej średnią aby nie miała gąbczastego środka i zbyt dużych i twardawych pestek. Jeśli mamy młodą sztukę nie musimy jej skrobać. Wystarczy dokładnie umyć i pokroić na plastry grubości ok. 1,5 – 2 cm. Posolić i popieprzyć z obu stron wedle własnych upodobań smakowych.
Jajka wybić na talerz i roztrzepać. Proponuję do nich dodać po odrobinie lubczyku, bazylii, curry i ziół prowansalskich, co super podniesie walory smakowe choć i bez nich smażona cukinia smakuje wyśmienicie.
Plastry cukinii obtoczyć kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Jeśli zrobimy to dwukrotnie będziemy mieć grubszą i smaczniejszą panierkę.
Smażymy na rozgrzanym oleju przez ok. 3 do 5 min z obu stron do ładnego zarumienienia.
Podajemy na gorąco.
Świetnie smakuje z sosem pomidorowym.
SMACZNEGO :)
Jajka wybić na talerz i roztrzepać. Proponuję do nich dodać po odrobinie lubczyku, bazylii, curry i ziół prowansalskich, co super podniesie walory smakowe choć i bez nich smażona cukinia smakuje wyśmienicie.
Plastry cukinii obtoczyć kolejno w mące, jajku i bułce tartej. Jeśli zrobimy to dwukrotnie będziemy mieć grubszą i smaczniejszą panierkę.
Smażymy na rozgrzanym oleju przez ok. 3 do 5 min z obu stron do ładnego zarumienienia.
Podajemy na gorąco.
Świetnie smakuje z sosem pomidorowym.
SMACZNEGO :)
