Przepis i sposób przygotowania na: Pierś a`la stroganoff
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka kroimy w nieduże paski i smażymy na rozgrzanym maśle (w kilku partiach- mięso musi się dokładnie zarumienić z każdej strrony).
2
Pieczarki myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w talarki i również przesmażamy na maśle. Pod koniec smażenia lekko solimy.
3
Mięso z pieczarkami przekładamy do garnka, wlewamy wodę, zagotowujemy, dodajemy koncentrat i musztardę, dusimy pod przykryciem około 30-40 minut.
4
Wlewamy śmietanę i razem dusimy jeszcze około 20 minut, doprawiamy do smaku, solą, pieprzem i ewentualnie cukrem.
5
Podajemy z ryżem lub z białym pieczywem.
