Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony zabielany
Kroki postępowania
1
Wywar zagotowujemy w dosyć dużym garnku z zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem ziarnistym.
2
Buraczki obieramy ze skórki, ścieramy na tarce o grubych oczkach, zagotowujemy w niewielkiej ilości wody. Gdy będą miękkie wlewamy do wywaru wraz z wodą, w której się gotowały.
3
Dodajemy śmietanę, doprawiamy do smaku koncentratem z buraków, octem, cukrem, solą i pieprzem.
4
Podawać z ziemniakami lub z makaronem (np. muszelki)
