zupa fasolowa - mieszana

W średniej wielkości garnku rozgrzewamy oliwę.Kroimy warzywa - cebulę, ziemniaki i marchew w drobne kawałki. Pokrojone warzywa wrzucamy na rozgrzaną oliwę.Dusimy przez ok 3 minuty.Następnie dodajemy pokrojoną chili i zmiażdżony czosnek i dusimy kolejną minutę. Następnie wrzucamy kolendrę i dolewamy wcześniej przygotowany bulion. Wszystko razem gotujemy ok 20 min na średnim ogniu- do momentu aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodajemy fasolkę, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy przez następne ok 10 min. Gotową zupę przelewamy do wazy lub talerzy posypując odrobiną posiekanej natki pietruszki. Smacznego