Sałatka z pieczonych buraków i oliwek

Buraki owijamy w folię aluminiową, pieczemy w piekarniku do miękkości.
Studzimy.
Zimne ziemniaki obieramy ze skórki najlepiej w rękawiczka i kroimy w kawałki typu półplasterki.
Dodajemy oliwki.
Skrapiamy oliwa oraz zalewą z oliwek.