Cukiniowe zawijaski z szynką i serem

Cukinię kroimy w cienkie podłużne plastry (ok 0,5 cm), oprószamy solą i pieprzem.

Z mąki, mleka i jajka i szczypty soli robimy ciasto naleśnikowe.

Plastry cukini zanurzamy w cieście i smażymy na złoty kolor z obu stron.

Każdy plaster smarujemy serkiem ziołowym, układamy kawałek szynki, sera żółtego i papryk, zwijamy ruloniki i przekłuwamy wykałaczką.