Przepis i sposób przygotowania na: Ropucha w dziurze
Kroki postępowania
1
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, jajka i mleko a następnie dobrze mieszamy trzepaczką na gładkie ciasto. Odstawiamy na 30 minut.
2
Do żaroodpornego naczynia wlewamy olej i układamy w nim kiełbaski (oryginalnie powinny być to surowe kiełbaski angielskie, ja z braku takich użyłam kiełbasy śląskiej). Wkładamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika i trzymamy naczynie w piekarniku,aż kiełbaski się lekko przypieką . Wówczas wyciągamy naczynie z piekarnika i zalewamy kiełbaski naszym ciastem. Wrzucamy suszone pomidory. Wkładamy wszystko do piekarnika i pieczemy około 30-40 minut.
3
Ciasto, mimo,że nie zawiera proszku do pieczenia, pod wpływem wysokiej temperatury ładnie nam urośnie i smakowicie zbrązowieje. Podajemy gorące .
4
Anglicy podają tę potrawę z sosem cebulowym, ja jednak uwielbiam ją w takim najprostszym wydaniu.
