schabowe z bazylią

Mięso podzielić na kotlety. Oprószyć je sola i pieprzem oraz skropić łyżką oliwy. Pozostawić w spokoju na 20 minut. w międzyczasie zająć się bazylią. Zmiksować ją z serem żółtym (pęczek bazylii + 5 dag sera) dodać czosnek i resztę oliwy. Masę rozsmarować na kotletach zrolować i spiąć wykałaczką. Obsmażyć na złoty kolor. Przełożyć do naczynia żaroodpornego dodać kawałek masła i piec 20 minut.