Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Wieprzowe roladki

5.0
(60)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mięso wieprzowe 1-1,5 kilograma
ogórki kiszone 200 gramów
cebula 100 gramów
boczek 200 gramów
musztarda 3 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 łyżeczki
Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka

Przepis i sposób przygotowania na: Wieprzowe roladki

Kroki postępowania

1

Mięso (najlepiej łopatkę, ale może też być schab) kroimy na kotlety i mocno rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy solą oraz pieprzem i smarujemy musztardą. Takie "kotlety" niech sobie poleżą, a my kroimy resztę składników: ogórki, boczek i cebule. Nakładamy i przygotowujemy do zwijania.

Krok 1 - Wieprzowe roladki foto
2

Zawijamy wszystko w roladki i mocno zwijamy nitką. Tak gotowe przekładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju.

Krok 2 - Wieprzowe roladki foto
3

Wykonujemy jak to moja mama nazywa: "kontrolowane przypalanie". Na ostrym ogniu przypiekamy mocno roladki, dzięki temu będziemy mieli pyszny, ciemny sos.

Krok 3 - Wieprzowe roladki foto
4

Po przypaleniu roladek zalewamy je odrobinę wodą i dalej smażymy na lekko mniejszym ogniu aż dobrze zmiękną, około 1-1,5 godziny.

Krok 4 - Wieprzowe roladki foto
5

Gotowych roladek nie zapomnijmy odwinąć z nitek. Z wywaru robimy sos i gotowe. Polecam!

Krok 5 - Wieprzowe roladki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Aleksandrakucharkaxd 09.07.2020 19:24
Boczek wędzony czy surowy ?
Doradca Smaku 13.07.2020 09:01
Cześć, myślę że boczek wędzony sprawdzi się idealnie! Pozdrawiam :)
Bernadeta1 20.12.2012 00:27
pysznie wyglądają
pacpaw 17.11.2012 21:31
idealny przepis na obiad. Ładnie opisany, szybki w wykonaniu i do tego smaczny
KasiaK90 23.10.2012 08:49
wspaniałe;)
malcik111 13.06.2012 22:44
pyyyyyyyyyyyyyszne
Rafał10 30.05.2012 11:23
UWIELBIAM !!!
Marta1986 13.04.2012 12:24
smaczne
Robert10 13.10.2011 17:51
to ja kilka tych roladek poproszę
Anna146 09.10.2011 09:11
super pomysł na obiad
Lotar 09.10.2011 08:49
Pyszne
Ewa6274879 08.10.2011 21:41
Są wyśmienite - bardzo lubię jeść je na obiad!
sylwia / sytofala 08.10.2011 20:28
piękne i pyszne :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak