Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluseczki dyniowe

2.0
(7)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

oczyszczony miąższ dyni 1 kg
jajko 1 szt.
mąka 30 dag
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Kluseczki dyniowe

Kroki postępowania

1
Miąższ dyniowy pokroić w kostkę o boku ok 1,5-2 cm i wrzucić do rondla. Podlać 2 łyżkami wody, przykryć i dusić najpierw na małym, a później na średnim ogniu do miękkości. Przelożyć na sito i odcedzić, jednocześnie studząc.
Krok 1 - Kluseczki dyniowe foto
2
W blenderze zmiksować część miąższu z jajkiem na jednolitą masę. Dodać resztę miąższu i jeszcze raz zmiksować.
Krok 2 - Kluseczki dyniowe foto
3
Przełożyć całość do miski, doprawić solą i pieprzem.
Krok 3 - Kluseczki dyniowe foto
4
Dodać przesianą mąkę.
Krok 4 - Kluseczki dyniowe foto
5
Dokładnie wymieszać.
Krok 5 - Kluseczki dyniowe foto
6
W dużym garze zagotować osoloną wodę. Dużą łyżką zamoczoną w gorącej wodzie odcinać kawałek ciasta i wkładać do wrzątku zanurzając w nim łyżkę. Kluska sama odpadnie... I tak do momentu ukazania się dna miski.
Krok 6 - Kluseczki dyniowe foto
7
Chociaż... radzę na jeden rzut ugotować połowę klusek - a gotują się bardzo szybko, bo zaledwie kilka minut. Wyjąć łyżką cedzakową, przelać ciepłą wodą i przełożyć na talerze.
Kluseczki są bardzo delikatne, i dlatego podaję je zawsze do mięs z dodatkiem sosu o wyraźnym smaku.
Krok 7 - Kluseczki dyniowe foto
8
Na przykład 2 duże filety z kurczaka pokroić na kawałki wielkości kluseczek i obsmażyć w rondlu na oliwie ze wszystkich stron. Smażyć krótko, po czym wyjąć łyżką cedzakową na talerz. W rondlu przygotować wg przepisu na opakowaniu \"Pesto z peperoncini\", dodając ewentualnie uzupełniającą ilość oliwy (dałam spod suszonych pomidorów). Po wymieszaniu wrzucić kurczaka, chwilkę gotować i wymieszać z ugutowanymi kluseczkami.
Krok 8 - Kluseczki dyniowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Zosia1 04.03.2013 23:24
świetnie wyglądają
SmacznaPyza 15.12.2012 19:49
pięknie wyglądają, są smaczne no i nikt nie marudzi, że musi jeść warzywa :)
bami 04.06.2012 22:05
Świetny pomysł :)
ilka_86 18.01.2012 12:55
pomysłowe bardzo
Sarenka 29.11.2011 17:18
Uwielbiam dyniowe smaczki, a kluseczki zapowiadają się smakowicie :P
zuzanna_z 30.10.2011 16:11
ciekawy pomysł
Marybeth
Marybeth 07.10.2011 20:51
Lubię :)
SmacznaPyza 07.10.2011 19:52
też robię podobne, bardzo je lubimy
ewasylwia 07.10.2011 13:23
smakowite kluseczki
stokrotka 06.10.2011 22:32
fajne
Jarlin 06.10.2011 21:25
pomysłowe

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak