Mięsno-warzywna \"lazania\" bez makaronu

Marchewkę i cukinię kroimy w paski - najlepiej obieraczką do warzyw, skrapiamy oliwą wymieszaną z solą, pieprzem, oregano i wyciśniętym przez praskę czosnkiem.

Mięso mielone podsmażamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem (3ząbki) i posiekaną cebulą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem a następnie dodajemy przecier pomidorowy i oregano, mieszamy i dusimy na wolnym ogniu.

Na dnie natłuszczonego naczynia do zapiekania układamy paseczki marchewki tworząc cienką warstwę, następnie warstwę mięsa. Na mięsnej warstwie układamy warstwę pasków cukinii i kolejną warstwę mięsa. Na wierzchu ponownie układamy warstwę marchewki.

Wstawiamy do piekarnika i pieczemy pod przykryciem przez ok 25-30 minut w 180 C